界首小吃必吃清单
界首位于皖北，小吃融合了中原面食文化与淮河沿岸风味，以下为不可错过的特色：
- 格拉条：粗硬手擀面拌芝麻酱、荆芥和辣油，口感韧劲十足，是阜阳标志性小吃。
- 卷馍：薄软面皮包裹豆芽、卤蛋和肉粒，淋蒜汁辣酱，街头随处可见。
- 撒汤：鸡汤冲蛋花配胡椒粉，佐油条或烧饼，本地人经典早餐。
- 地锅鸡：土灶炖鸡贴玉米饼，酱香浓郁，体现皖北农家风味。
- 插花牛肉汤：阜阳名吃，牛骨熬汤配薄牛肉片，鲜辣暖胃。
觅食攻略
推荐店铺：老城区人民路小吃街（如「王记格拉条」）、东顺河街夜市（卷馍和撒汤摊集中）。
最佳时间：早餐尝试撒汤，午晚餐享用格拉条或地锅鸡，夜宵探索夜市卷馍。
搭配建议：面食配荆芥茶解腻，辣味小吃搭配本地「金种子酒」更地道。
文化小贴士
界首小吃价格亲民，人均10-30元可饱腹。多数店铺支持扫码支付，但老摊贩需备现金。注意口味偏重咸香辣，清淡食客可提前沟通调整调料。